RETSEPT: Napoleoni kook

Juba päris tükk aega on mind isutanud Napoleoni kook, mida Liisa mulle Jakobi katsikute ajal tõi. Kartsin tükk aega seda kooki ette võtta, sest ju kõik räägivad kui kole kreeluline selle valmistamine on, tead, tegelikult ei ole, aega võtab küll omajagu kuid tegelikult on oluliselt lihtsam kui mõni teinegi.

Retsepti võtsin ma Nami-namist, sest no peast ma seda leiutanud ei oleks.

Tainas: 600 g nisujahu (1 liiter)
250 g külma magedat võid
2.5 dl külma vett
1 tl 30% äädikat soovi korral
1 tl soola
1 muna
Kreem: 1.5 l piima
300 g suhkrut
6 muna
90 g nisujahu (1,5 dl)
2 tl vanillisuhkrut

Tainas: Näpi jahu võiga puruseks (või haki või noa abil jahusse), lisa veega segatud äädikas, sool ja muna. Sõtku tainas ühtlaseks ja jäta vähemalt 3-4 tunniks külma seisma. Jaota tainas seitsmeks, rulli need lauale ja lõika ruudukujuliseks. Küpseta iga tainalehte 250-kraadises ahjus 5 minutit.
Ääreribadest rulli veel üks plaaditäis ja küpseta veidi tumedamaks pruuniks - selle murendad pärast koogi servadele ja peale kaunistuseks.

 Kreemi valmistamiseks kuumuta 1,25 liitrit piima ja 2 dl suhkrut keemiseni.
Samal ajal vahusta munad ülejäänud suhkruga. Lisa jahu ja ülejäänud külm piim. Kalla vahustatud segu kuuma piima hulka, lisa vanillsuhkur ning kuumuta pidevalt segades, kuni kreem pakseneb (keeta ei tohi!). Jahuta.



Ütleme nii, et minu koogi jaoks jäi seda kreemi umbes pool kogusest alles aga võib-olla on asi selles, et ma ei julgenud seda väga kaua kuumutada ja jäi vedelam kui peaks?

Lao tainapõhjad kreemiga vaheldumisi tordialusele. Kaunista tainapuruga. Serveeri kohe (krõbedam) või järgmisel päeval, kui kook on kreemist läbi imbunud.

 

 

Järgmisel hommikul "kreemist läbi imbunud". 

Katsetused Lightroomiga

Täna oligi see päev kui Härra abikaasa mulle sünnipäevakingi (veidi vähem kui kuu aega varem) ära ostis. ON OFF´ist tulime me täna tagasi Toshiba Sattelite´ga. Jah, nii on, et minu ainuke kriteerium minusugusel "tehkinateadlased" ikka oli kindel VALGE! Tõnis tahtis ka täisklaviatuuri, mille eest mina ei olnud nõus juurde maksma kui juhtus nii, et arvuti mis oli nr 1 valge, nr 2 mõistliku hinnaga oli ka juhulikult täisklaviatuur, seega kõik (mõlemad) olid (oleme) rahul.







Tänu sellele valgele nunnule õnnestus mul täna saada arvutisse ka Lightroom, seega olen suhteliselt vaimustuses ja katsetanud juba mõnda aega sellega erinevaid varjante. Nagu kunagi räägitud sai olen ma tavalise Photoshopiga varem toimetanud, nii 7 aastat tagasi? kuid see Lightroom on siiski veidi teine tera või siis ma lihtsalt ei oska veel, või noh ei oskagi. Seega hakkan ilmselt varsti youtube läbi kammima erinevate lightroomi õpetusi otsides. Panen siia siis mõned juhuslikud katsetused, mida ma olen suutnud kokku pusida.

Ei pea vist juurde kirjutama milline oli enne ja milline pärast. Ütleme nii, et ma ei ole ühegagi päris päris rahul aga algus seegi.

Varsti varsti..

Olen suutnud juba paar nädalat teha normaalselt pilte, see tähendab, et kaameraga. Telefoniga klõpsutan ma pidevalt kuid enamjaolt on nende piltide kvaliteet täpselt nii vähe, et neid saab vaid Instagrammis jagada.

Piltidest rääkides siis Härra lubas mulle Lightroomi arvutisse orgunniga. Jah selle idee sain ma juba ammu Briti blogist, tahaks samuti piltidele veidi valgus lisada, sest no olgem ausad, tema pildid on üüberilusad ja erksad/valged/valgustatud.. misiganes see õige nimi selle kohta nüüd oleks. Kunagi tegelikult oli mu2 igivanas lauaarvutis ka Adobe Photoshop, kuid siis läks see arvuti aia taha või pürgi kasti ja nüüd olen lihtsamad (vajalikumad?) tegemised saanud tehtud photofiltega, mis millegi pärast on hetkel see mu arvutis prantuse keelne (ilmselt). See teeb sellega toimetamise küll veidi keerulisemaks, kuid vanast harjumusest on kõik vajalikud funktsioonid peas, seega saab hakkama siiani.

Minu arvutisse seda kahjuks siiski ma hetkel ei saa - kuna ilmselt minu teokiiruseks taandarenenud arvuti seda lihtsalt käima ei vea, seega ootan ma oma sünnipäeva (mis muide on täpselt kuu aja pärast), et saaksin täiesti üllatuslikult omale kingituse, kuhu ma puhtjuhuslikult saan tõmmata ka Lightroomi ja siis... ja siiis ma saan pilte veidi vingemaks kruttida.

Sünnipäevaga on ka selline naljakas lugu, et mul sel aastal selline väikestviisi juubel või nii(ühtlasi ka viimane sünnipäev millal ma vananen, edaspidi säilib mu vanus vähemalt 10 (või 20) aastat täpselt samasugusena. Ja täpselt nagu ka viis aastat tagasi juubelit pidades on mul ka nüüd beebi, kes mul väga suurt praasnikut pidada ei lase (olgu, Jakobi kõrvalt on isegi võimalik kauem ära olla kui Martha kõrvalt tollal) rääkimata sellest, et ma ega eriti ei viitsigi midagi suurt korraldada. Kui tavaliselt (põhikoolist alates) oleme paari parima sõbrannaga ikka minu juures kokku saanud ja maailma asju arutanud siis sel aastal võib seegi ära jääda. Hetkel ma olen veel küllaltki kahe vahel, kas siiski nad külla kutsuda, et traditsiooni jätkata.

Panen siia pildid, mida ma olen suutnud teha viimasel nädalal kahel ja loodame, et kuu aja pärast saan juba postitada oluliselt ilusamaid pilte, kui need originaalkujul pildid.

Ja muide, loodetavasti järgmisel nädalal saabub ka Tesco tellimus, kus on 620 euro eest laste riideid (ei, kõik need ei ole mulle, ega minu ostetud). Üritan siis ka siia panna pildid toodetest, kuna kevadel tulnud kaubaga olin ma väga rahul siis miks mitte head kaupa ka siin soovitada.

Olen tagasi!

Hehh, ja olen kuu aega suutnud kirjutada mitte midagi. Seda ma tegelikult aimasin juba augusti lõpus, et kui kool ühel hetkel peale hakkab jääb siin kirjutamine aina harvemaks ja harvemaks. Ma nüüd üritan end veidi parandada kuigi igapäevaseid sissekandeid ilmselt siiski teha ei jõua.

Septembris jõudsime me olla päris tegusad, mina olen PEAAEGU kõik koolipäevad Tartus kohal käinud. Vaid mõne üksiku päeva olen "üle lasknud" kuid ilmselt oktoobris ma enam nii entusiastlik ei ole ja puudun ehk veidi rohkem, kuigi ausaltöeldes meeldib mulle pigem loengut kuulata kohapeal kui kodus hiljem salidid üle vaadata kuna nii või naa räägivad õppejõd loengus ka muid, mitte nii asjasse puutuvaid olulisi asju ning muidugi ka slaidididel olevale infole oluliselt lisaks muud tähtsad teemaga seontuvat. Need mõned päevad (loengud) kui mind kohal ei olnud on mul suhteliselt suured augud, olgugi, et arevastuse/eksami jaoks õppides need probleemisk ei ole, sest materjal on mul olemas, kuid siiski on puudu see tunne "jajaa.. ta ju rääkis sellest". Kuigi siiani olin ma kindel, et mul on suhtleiselt visuaalne mälu, siis nüüd hakka või arvama, et siiski ka kuulmismälu toimib päris korralike tuuridega... või siis jääb mulle meelde õppejõu kehakeel, kui ta teatud asjadest loengus räägib? ... kes seda teab.

Kui mina olen suhteliselt korralik koolilaps suutnud olla siis Tõnis see vastu on kogu septembri kuu jooksul jõudnud kooli neljal päeval?! Samas on ta kogu materjali kätte saanud ja neil päevadel kui ta ka ise kooli jõuab käib vajadusel lisa küsimas ka neilt õppejõududelt, kelle loengus lihtsalt käia ei jõudnud.

Seega kooli lainel läheb meil praegu hästi. Mina ootan juba millal saaks hakata õppima õppima - mõneks arvestuseks või eksamiks, sest kui ma olen Jakobiga kodus (neil pevadel, millal ma koolis pole ja Marthat ka kodus ei ole) ja väikemees magab on minul suhteliselt igav, nii  ma siis veedangi aega internetis kuni telefoni aku tühjaks saab.Õnneks kaua enam ootama ei pea, sest esimene vahearvestus on juba mõne nädala pärast...

Ilmselt kirjutan peagi ka esimede DIY postituse, kuna tuleb välja, et lasteaeda on juba esmaspäevaks vaja lasteaia sünnipäevanädala puhul sügist dekoratsiooni, seega mina surfan hetkel pinteresti lõputus augus ja otsin ideid, mida Marthaga siis nädalavhaetusel meisterdama hakata ütleme nii, et mõni idee juba on..

Ja siis ehk kunagi võib-olla võiksin ma rääkida oma totaalselt läbikukkunud kaalulangetamisest, aga enne seda pean ilmselt julgema astuda ka kaalule ja seda ma lükkan veel edasi... veidi.